蛸足の燻製。

 仕込んであった北海道産水蛸の足を冷燻法で燻しました！
小さい足は１本、大きい足は1/2カットしてパック。
『蛸足の燻製』できました＾＾。
『たこめし』のネタもつくったので来月朝市から再出品いたします。

手づくりスモーク工房‐杣人-