guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2024年3月2日土曜日
ベーコン、仕込み。
昨夜から雪、一日雪が舞う、夕方から積り始める・・・⛄。
本日、国産豚バラ肉を杣人特製塩剤に漬込み、仕込み。
手づくりスモーク工房‐杣人‐
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