食楽研究会。

 美味しいものを食べたい、美味しいものをつくりたい、なので、
ゆっくりまったり不定期に杣人食楽研究会開催。
今回は、『蕎麦』そして「クロソイのお刺身」
杣人は十割蕎麦に、他のチームは２回目の二八蕎麦に挑戦！
お刺身はお醤油の代わりに梅と紫蘇、そして煎り酒で＾＾。
つくったあとは、楽しくいただきました🥢🍶

手づくりスモーク工房‐杣人‐